名前の「ALL MASTERS」には参加する全ての人が主人公という意味が込められています。
就労支援については「厨房」と「ホール」に分かれています。
「厨房」：調理補助、盛り付け、洗い物、清掃等
シェフの指示のもと、スタッフ、メンバーの方々と協力して料理を作り上げていきます。調理には、行程があり、人との協調が必要になります。作業を通して、人と協力し、連動していくこと、目の前のお客様に料理やサービスでお金を頂く責任感を意識することができます。ここから巣立って就職されていったメンバーも多くおられます。
※作業については、基本的にシェフが利用される方とやり取りをした上で、仕事を割り振ります。
「ホール」：接客業務、ドリンク作成、清掃、電話対応等
お客様に注文を取り、どのタイミングでドリンクを出すか等、直接やり取りをして頂きます。また、コーヒー等ドリンクの作成、お客様のご予約の電話対応等もして頂いています。作業を通して、コミュニケーションの訓練、観察力、メンバーの方々やスタッフと協力し、周囲と連動していく力を養っていきます。厨房と同じく、就職されていったメンバーの方々も多くおられます。
ご連絡、ご見学お待ちしています。
〈作業実施日、時間〉
月～金曜日
9:00～14:00
＜お問い合わせ先＞
029-212-7008
担当：高橋、安島、磯前
